疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    紫蘇茄子 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    延緩衰老 清熱解毒 祛痱

    功效與作用：

    簡介及特色：

    紫蘇茄子 食材功效
    紫蘇茄子 食材用料
    主料

    茄子：300克

    辣椒：30克

    紫蘇葉：5克
    輔料

    大蔥：10克

    生抽：10克

    白皮大蒜：20克

    植物油：10克

    精鹽：5克
    紫蘇茄子做法分解
    • 01
      將茄子、紫蘇、蔥、蒜籽、洗凈；
    • 02
      切蔥花蒜蓉備用；
    • 03
      紫蘇去較老葉梗；
    • 04
      茄子切成3～4厘米左右長段，放一點鹽拌勻；
    • 05
      腌制5分鐘后，茄子裝盆放入電飯煲內(nèi)蒸熟（或隔水用大火蒸熟）；
    • 06
      蒸茄子時，開始準備澆汁；
    • 07
      油熱至七八分，加入蒜蓉爆香；
    • 08
      再加入剁辣椒，紫蘇，蔥花及少許鹽，翻炒出香味；
    • 09
      最后，鍋內(nèi)加入小半碗冷水，與各調(diào)料一起煮沸，紫蘇的香味才能更透徹；
    • 010
      再淋入一些生抽，使?jié)仓r美；茄子蒸熟后，擺盤，淋上澆汁就可以了。