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    栗子菜心 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    補養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 健脾 補腎

    功效與作用：娃娃菜：除煩、利水、清熱

    簡介及特色：

    栗子菜心 食材功效
    栗子菜心 食材用料
    主料

    栗子：250克

    娃娃菜：一棵
    輔料

    枸杞：適量

    精鹽：2茶匙

    食用油：少許
    栗子菜心做法分解
    • 01
          栗子去殼，剝出栗子仁，也可直接買去了殼的栗子。分享一個去殼好方法：每個栗子用刀尖割一刀口，燒開一鍋水，水剛好能沒過所有栗子，關火放入栗子加蓋燜五鐘，然后趁熱剝殼，非常容易剝下。
    • 02
      娃娃菜洗凈，縱向對半切開，枸杞洗凈，用水浸泡一會兒。
    • 03
      燒半鍋水，放一勺鹽和少許油，放入菜心汆燙2分鐘，取出，瀝水裝盤。
    • 04
      栗子加適量水一起入鍋，大火燒沸后轉小火慢慢煮15分鐘。
    • 05
      取一半栗子加煮開的水，用攪拌機打成栗子糊。
    • 06
      將栗子汁重新倒入鍋中，放入枸杞和泡枸杞的水，還有剩下的栗子，小火慢慢熬煮15分鐘。
    • 07
      加一茶匙鹽調味，用水淀粉勾芡，將湯汁收濃。
    • 08
      將栗子和湯汁淋在裝盤的菜心上即可。
    小貼士

    用最簡單的方法釋放白菜心的原始味道，清淡不失鮮美。